白葡萄酒外观品鉴 1. 色泽
品鉴白葡萄酒的外观，首先要看它的色泽。白葡萄酒应该呈现出明亮的黄色或浅绿色，如同阳光下的稻草般。如果它是深黄色或呈现出橙色，那么它可能是老化的或者遭受了氧化。同时，如果白葡萄酒呈现绿色调，那么它可能是年轻的或者来自青春期葡萄。
2. 透明度
接下来，我们要观察白葡萄酒的透明度。做好品鉴准备后，我们要将白葡萄酒倒入一个透明的酒杯，研究它的透明程度。一款新鲜的或者年轻的白葡萄酒，应该透明清澈。如果它呈现出浑浊的状态，那么它可能含有过多有机物或者未过滤。
3. 酒粘度
酒粘度也是白葡萄酒外观品鉴的重要一环。此时，我们要将酒杯徐徐旋转，看看白葡萄酒在杯子里的附着度。白葡萄酒通常具有较高的酒粘度，这意味着葡萄酒在杯中沾附的持久性越好，酒液越有质感。如果他的粘度较低，它可能会显得过于单薄。
4. 气泡
对于一些鉴赏家来说，我们还需要考虑一下白葡萄酒的气泡情况。有些葡萄酒，例如香槟或气泡酒，其气泡在外观上是非常重要的一部分。如果它的气泡均匀并且持久，那么它通常是一款优质的白葡萄酒。如果它的气泡太小了，那么它可能不是一款适合饮用的白葡萄酒。
